أمير الجوف يزور السماحين ويطلع على مراحل استخراج السمح

الزيارات: 408
التعليقات: 0
أمير الجوف يزور السماحين ويطلع على مراحل استخراج السمح
http://www.almadaen.com.sa/?p=351917
سكاكا-المدائن

زار صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن نواف بن عبدالعزيز أمير منطقة الجوف، أمس، مجموعة من السماحين – المهتمين بحصاد نبات السمح – بمحافظة طبرجل.
واستمع الأمير فيصل بن نواف من المهتم بجني ثمار السمح مرشد بن هاضل الشراري لشرح عن مراحل استخراج ثمار نبتة السمح الصحراوية، والتي يتزامن خروجها مع نزول المطر، حيث يبدأ السماحون بحصاده وجمعه في فصل الصيف، من خلال جمعه ومن ثم يستخلص منه الكعبر “ثمار السمح”، ويتم عزله عن طريق الرياح والتخلص من البقايا الأخرى لأجزاء السمح، وأضاف الشراري أنه بعد ذلك يتم نقعه في الماء وتتفتح الثمار بمجرد أن يلامس الماء ثم ينزل من الصبيب “بذور السمح”، وبعد ذلك يتم عزل الصبيب وتجفيفه وتنظيفه من الشوائب، مبيناً أن السمح يستخدم بعدة أكلات كالعصيدة والبكيلة وخبز السمح، مؤكداً أن هذه النبتة والتي انفردت بها منطقة الجوف تحتوي على عناصر غذائية مهمة للإنسان.
وأشاد أمير منطقة الجوف بالجهود التي يقوم بها السماحون وتتبع مراحل استخراج ثمار هذه النبتة حتى تخرج بمذاق جيد يستخدم في بعض الأكلات، متمنياً لهم التوفيق.

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>